Cuca do Sul

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Ingredientes:
Massa: 4 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de açúcar; 1 ovo inteiro; 1 xícara de leite; 1 xícara de óleo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; uma pitada de sal.
Cobertura: 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de canela em pó; 1/2 tablete de margarina; 4 bananas-nanicas picadas em rodelas.
Obs.: A fruta pode ser substituída pela de sua preferência.

Modo de fazer:
Massa: Misturar a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. À parte bater o ovo, o leite e o óleo. Misturar tudo sem bater.
Cobertura: Amassar todos os ingredientes exceto a fruta, colocar a fruta escolhida sobre a massa e então cobrir com a mistura. Levar ao forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos.