Delícia de Queijo

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1 lata de leite condensado
50 gr de coco ralado
½ xícara de queijo parmesão ralado
4 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:
Bata as gemas até ficarem fofas, despejando após, o leite condensado aos poucos, sem parar de bater. Acrescente o coco e o queijo, misturando bem. No final, incorpore o fermento em pó e as claras em neve, mexendo delicadamente. Coloque em forma untada e leve ao forno moderado por 40 minutos em média, ou até que fique fofo e dourado.