Enformado de Milho com Peito de Peru

4 fatias de pão de forma light
1 xícara (chá) de leite desnatado
2 ovos, 1 cebola cortada em cubos
2 tomates sem pele e sem sementes, cortados em cubinhos
1 lata de milho cozido no vapor
200 gr de peito de peru cortado em cubinhos
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (chá) de fermento em pó
sal e pimenta à gosto (pode ser molho de pimenta)

Modo de fazer: misture em uma tigela o pão e o leite, amassando o pão com o garfo até virar uma pasta. Junte os ovos e misture com uma colher de pau até obter uma massa homogênea. Acrescente a cebola, o tomate, o milho, o peru, o sal, a pimenta e a salsinha picada. Mexa bem, incorporando ao final o fermento, delicadamente. Coloque a massa em uma forma para bolo inglês, untada com óleo e farinha e leve a assar em forno médio por 40 minutos ou até ficar dourado. Desenforme e enfeite a gosto. Serve 8 fatias de 134 calorias cada (é de baixa caloria).