Massa de Empadão Juarez

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de maisena
1½ xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos
1/2 xícara (chá) de margarina
1/2 colher (chá) de sal
Recheio: a gosto, porém sequinho. Uma boa sugestão é fazê-lo com legumes e carne moída.

Modo de fazer: Misture os ingredientes secos. Adicione os ovos e a margarina. Amasse, sem sovar, e deixe descansar na geladeira por 10 minutos. Forre uma fôrma alta com a massa, abrindo-a com o rolo, sem deixá-la muito fina. Reserve uma parte da massa. Recheie com o recheio de sua escolha e tampe-a com a massa restante. Leve ao forno médio por mais ou menos 40 minutos.