Pavê de Chocolate

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1 pacote de biscoito champanhe
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
250 gr de manteiga
6 gemas
2 colheres (sopa) de café forte
vinho para banhar os biscoitos

Modo de fazer: em uma tigela misture a manteiga amolecida, o açúcar, as gemas, o chocolate e o café. Bata bem até obter uma mistura lisa e fofa. Reserve. Em uma outra tigela, coloque o vinho e umedeça nele os biscoitos, arrumando-os no fundo de uma fôrma. Cubra com uma camada do creme e outra de biscoitos, repetindo a de creme. Termine com os biscoitos. Depois de pronto leve a geladeira até o momento de servir. Desenforme e decore à gosto.