Torta de Amora

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Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo / 1 xícara (chá) de açúcar / 1 xícara (chá) de manteiga / 2 ovos / 1 pitada de sal / 1 pitada de fermento em pó / 1 colher (sopa) de água
Recheio: geléia de amora

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes, exceto a geléia, sem trabalhar muito a massa. Deixe descansar em temperatura ambiente por meia hora. Abra a massa com as mãos e divida-a em duas partes-, uma maior, para forrar o fundo e as laterais da forma; e a outra, para a decoração da torta. Coloque a massa em uma forma média de fundo removível e espalhe a geléia. Corte a massa restante com cortadores de biscoitos para fazer a decoração. Pincele com um pouco de gema. Leve ao forno médio até dourar. Deixe esfriar e desenforme apenas as laterais, mantendo o fundo da forma.