Torta de bolacha Maria

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Ingredientes:
1 tablete de 200g de manteiga sem sal
300g de açúcar
500g bolacha Maria
6 gemas
2 claras
1 barra de chocolate ao leite
1 barra de chocolate meio-amargo
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de achocolatado em pó
1 cálice de conhaque
1 pacote de chocolate granulado

Modo de fazer: Derreta as barras de chocolate em banho-maria ou no microondas. Bata a manteiga, o açúcar e as gemas até ficar um creme leve. Acrescente o chocolate derretido e as claras batidas em neve. Para armar as camadas, escolha uma fôrma de vidro e faça a primeira com o creme. Cubra-o com uma camada de bolachas Maria levemente embebidas numa mistura feita com o leite, o achocolatado em pó e o conhaque. Alterne as camadas até o fim do creme, fazendo com que o mesmo seja a última camada. Cubra-a com o chocolate granulado e leve à geladeira. O ideal é prepará-la na véspera.