Torta Mármore de Chocolate

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Massa: 300gr de bolacha maria
1 xícara (chá) de manteiga
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
2 gemas
Recheio: 400 ml de creme de leite fresco
1/3 xícara (chá) de açúcar
1 pote de yogurte natural
200 gr de chocolate em tablete
1 pacotinho de gelatina incolor

Modo de fazer: triture no processador ou liquidificador as bolachas e coloque-as em uma tigela, acrescentando a manteiga e misturando bem. Junte o chocolate em pó com o açúcar e acrescente a esta mistura, amassando bem. Coloque as gemas e misture tudo até virar uma massa. Com ela, forre uma assadeira de fundo removível e leve à geladeira. À parte, hidrate e dissolva a gelatina em 100 ml de creme de leite ligeiramente aquecido. Junte o açúcar e deixe esfriar. Misture o yogurte e o restante do creme de leite, batido até adquirir pequena consistência (chantily mole). Separe uma parte desse creme e nela misture o chocolate em tablete já derretido e frio. Retire a massa da geladeira, despeje o creme branco por cima, alisando-o com uma espátula. A seguir ponha o creme de chocolate, mexendo tudo com um garfo, levemente, a fim de criar o efeito marmorizado. Leve à geladeira por 6 horas. Desenforme e decore à gosto (para uma decoração de natal, use chantilly, cerejas e folhas frescas de hortelã).